Cipolla verde
La cipolla verde e i suoi benefici
La cipolla verde viene utilizzata in primavera per i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori e disintossicanti sull'organismo. La cura della cipolla verde o del succo di cipolla aiuta a rafforzare l'organismo e a mantenerlo in salute. Se volete regolare il livello di zucchero nel sangue o tenere sotto controllo il colesterolo, la cipolla verde è il rimedio ideale.
Lacipolla verde rappresenta in realtà i giovani germogli di cipolla che crescono dal bulbo. Hanno una piccola punta bianca, non completamente sviluppata, e hanno lunghi steli verdi. La cipolla verde è utilizzata in insalate, piatti e alimenti vari fin dall'antichità. La cipolla verde ha un ricco contenuto di vitamine, tiosulfinati, solfuri, con un sapore specifico e un gusto piccante.
La cipolla verde contiene grandi quantità di vitamina C, vitamina B9, ma anche potassio e calcio. In primavera, una cura a base di cipolla verde ha un ruolo disintossicante per l'organismo. La cipolla è anche un antiallergico naturale molto efficace. Mangiare cipolla verde aiuta a mantenere il tono del corpo, rafforza il sistema circolatorio e il cuore, ha grandi quantità di antiossidanti ed è benefico per ognuno di noi.
Valori nutrizionali della cipolla verde (100 g)
- Vitamina B1 - Tiamina: 0,03 mg
- Vitamina E (alfa-tocoferolo): 0.21 mg
- Vitamina B2 - Riboflavina: 0,026 mg
- Vitamina B3 (vit. PP) - Niacina: 0,33 mg
- Vitamina B5 - Acido pantotenico: 0,138 mg
- Vitamina B6: 0,088 mg
- Vitamina K (fillochinone - vit. K1): 156.3 µg
- Vitamina C: 13,4 mg
- Vitamina B9 - Acido folico, DFE: 30 µg
- Calcio: 52 mg
- Rame: 0,031 mg
- Ferro: 0,51 mg
- Fosforo: 25 mg
- Magnesio: 16 mg
Benefici della cipolla verde
La cipolla verde è ricca di vitamina A. Un rametto di cipolla verde contiene la quantità giornaliera di vitamina A necessaria. I medici raccomandano la cipolla verde per le sue buone fibre che aiutano il sistema digestivo.
La cipolla verde contiene rame e antiossidanti
La cipolla verde è una fonte di minerali, soprattutto rame, ferro, fosforo e magnesio. Il rame è raro e non è presente in tutte le verdure, quindi approfittate di questo beneficio che la cipolla verde vi offre. Il sistema circolatorio, il pancreas, il fegato e molto altro ancora beneficiano degli effetti positivi della cipolla. La cipolla verde aiuta la salute delle cellule.
Le sostanze presenti nella cipolla verde possono diminuire la produzione di xantina ossidasi, un enzima che produce radicali liberi. La cipolla contiene composti dal ruolo antiossidante, come caroteni, vitamine A, E, C e quercetina, zeaxantina, che hanno il ruolo di rafforzare la resistenza dell'organismo ai microbi, ma anche ai radicali liberi.
Cura con la cipolla verde
Il consumo regolare di cipolla verde rafforza l'organismo, lo mantiene più sano e aumenta le difese immunitarie. La cura con la cipolla verde ha un effetto diuretico e depurativo. I rametti di cipolla agiscono come antiallergici e contribuiscono alla regolare attività del sistema endocrino.
La cipolla verde regola la glicemia e aiuta i diabetici a mantenere un livello corretto. Se si consumano molti liquidi, la cipolla aiuta a stimolare l'attività dei reni. Se si hanno problemi di colesterolo alto, la cipolla verde inibisce il colesterolo "cattivo" e stimola quello buono con un effetto anti-aterosclerotico.
La cipolla verde aiuta nelle malattie dermatologiche
La cipolla verde è ideale per i problemi dermatologici, grazie all'effetto disintossicante dello zolfo contenuto. Se si soffre di acne, è possibile alleviarla con una cura a base di cipolla verde. Nutrizionisti e medici consigliano di mangiare la cipolla con aneto e sedano per pulire la pelle. Mangiare cipolla verde allevia le infiammazioni cutanee, leviga la pelle e lenisce i brufoli.
Il succo di cipolla verde come coadiuvante naturale nel trattamento del cancro
Il succo di cipolla verde è un buon disintossicante. Gli oncologi hanno studiato gli effetti del succo di cipolla e lo raccomandano come integratore alimentare per i pazienti oncologici. La cipolla ha un effetto contro lo sviluppo dei tumori (cancro del colon, del seno, delle ovaie o dei polmoni), grazie agli antiossidanti e ai composti dello zolfo. L'azione benefica della cipolla rallenta lo sviluppo dei tessuti tumorali.
Come si prepara il succo di cipolla? Alcuni rametti di cipolla verde (compresi i gambi verdi) vengono mescolati in un frullatore, quindi filtrati e il succo viene bevuto un quarto d'ora prima dei pasti. La cura con il succo di cipolla verde dura almeno due settimane e va ripetuta a seconda delle necessità.
Come tenere sotto controllo la glicemia mangiando cipolla verde?
La cipolla verde aiuta i diabetici a mantenere la glicemia a un livello accettabile. Utilizzate 1 kg di cipolla verde (parte bianca e foglie del gambo). Mescolare in un frullatore e aggiungere 1,5 litri di acqua piatta. La miscela viene poi conservata in una bottiglia chiusa ermeticamente e tenuta in frigorifero. La cura dura 10 giorni, poi si fa una pausa di 20 giorni e il trattamento può durare a tempo indeterminato. La dose giornaliera consigliata è di mezzo bicchiere prima dei tre pasti quotidiani.
Controindicazioni ed effetti collaterali della cipolla verde
Ci sono molte persone che hanno un'intolleranza digestiva alla cipolla verde. Sebbene sia spesso utilizzata nelle insalate primaverili, può indurre bruciori gastrici, quindi si raccomanda cautela a chi soffre di gastrite, ulcera ecc. Un suggerimento: dopo aver mangiato la cipolla, bere un po' di succo di limone e poi masticare qualche foglia di levistico o di prezzemolo. Questo attenuerà l'effetto della cipolla e soprattutto ridurrà l'odore sgradevole.
Proprietà benefiche della cipolla verde
- Rafforza il sistema immunitario;
- Antinfiammatorio, antiossidante;
- Tratta le condizioni dermatologiche;
- Previene il cancro;
- Riduce i livelli di colesterolo.
