Macerato di timo con miele

Ingredienti

• 50 g di rametti di timo (freschi)
• 450 g di miele

Materiali

- contenitore di vetro con coperchio (un barattolo)

Preparazione

• Preparate gli ingredienti. Io ho usato il timo fresco, ma si può usare anche il timo secco. Ho sciacquato il timo sotto l'acqua corrente, l'ho scosso bene per eliminare l'acqua e l'ho lasciato in ammollo/asciugare su un tovagliolo di carta per circa 15 minuti. È importante eliminare completamente l'acqua in eccesso dai rametti di timo per evitare la possibilità di fermentazione.
  Ho tagliato i rametti di timo con le forbici in modo che entrassero nel mio contenitore.
  È possibile utilizzare anche il timo essiccato, ma in questo caso consiglio di macinare il timo.
  Si consiglia un miele di consistenza il più possibile liquida (di acacia).
• Sistemate i rametti di timo nel contenitore. Per ottenere una bella composizione, come ho detto, tagliamo prima i rametti di timo della stessa dimensione.
• Versare il miele d'api, un po' alla volta, fino a coprire completamente i rametti di timo e a riempire il contenitore (barattolo).
• Chiudere il barattolo e lasciare macerare per almeno 4 settimane in un luogo arieggiato e al riparo dalla luce. Se si utilizza il timo essiccato, lasciare in ammollo per almeno 6 settimane. Se scegliamo di macinare il timo, il nostro macerato può essere pronto all'uso anche prima, in 2-3 settimane.
  ⚠ Nota: più a lungo viene macerato, più il prodotto sarà pregiato in termini di proprietà, aroma e sapore.
  ⚠ Si consiglia di conservarlo chiuso, in un luogo fresco e ben ventilato, al riparo dalla luce (ripostiglio, cantina). Inoltre, dovrebbe essere consumato entro 2 anni!
  ⚠ La miscela può essere consumata così com'è, sia il miele che il timo, oppure filtrata!
  Si consiglia di consumare sia il miele che la pianta di timo mescolati insieme. Alla fine si può mescolare con un cucchiaio di legno finché i rametti di timo non si rompono in pezzi il più piccoli possibile, in modo da poterli raccogliere in un cucchiaio.

Amministrazione

Osservazioni

Effetti e benefici

Proprietà principali:

• antimicrobico, battericida, batteriostatico;
• antibiotico;
• antivirale;
• antinfiammatorio;
• antitosse;
• spasmolitico;
• antiossidante;
• tonico immunostimolante;
• rigenerante;
• lassativo,
• antimicotico.

Ideale nelle infezioni respiratorie e polmonari:

• Ottimo nelle infezioni respiratorie e nelle affezioni polmonari;
• efficace effetto antimicotico contro le spore di aspergillo (muffa che causa infezioni polmonari);
• cura mal di gola, raucedine, tosse, faringite, laringite, asma;
• buon espettorante;
• trattamento della bronchite, della pertosse e delle mucose infiammate
• lenisce e rilassa la zona della gola;
• allevia l'infiammazione locale;
• sostiene l'apparato digerente
• stimola il metabolismo;
• coadiuvante nei disturbi dell'apparato digerente come: fermentazione intestinale, gonfiore, meteorismo, infezioni digestive, nausea e diarrea;
• lassativo;
• coadiuvante nel trattamento di coliche addominali, dispepsia ed emorroidi;
• ottimo negli avvelenamenti;

Sostiene il sistema cardiovascolare:

• sostiene la salute del cuore (essendo ricco di magnesio);
• regola l'ipotensione (essendo ricco di potassio);
• è utile nei disturbi circolatori
• è utile nell'insufficienza circolatoria periferica;

Sostiene il sistema nervoso:

• tonico del sistema nervoso;
• bene in caso di cefalea, emicrania;
• combatte la stanchezza fisica e mentale;

Consigliato nei disturbi reumatici:

• riduce l'infiammazione dell'organismo;
• benefico nei reumatismi, nella gotta, nella sciatica;

Altri:

• ottimo per l'igiene orale;
• benefico nel dolore dentale;
• benefico in caso di edema;
• aiuta l'organismo a combattere le infezioni;
• coadiuvante in caso di raffreddore e influenza, febbre;
• aumenta l'immunità e la resistenza alle infezioni;
• previene l'invecchiamento della pelle, essendo ricco di vitamina E;
• fa bene alla vista, grazie alla vitamina A;
• antiossidante che distrugge i radicali liberi;
• ricco di vitamine: E, B3, B6, C e A;
• ricco di minerali: ferro, zinco, calcio, magnesio, manganese, potassio;
• contiene fibre, sostanze fitochimiche, tannini, olio essenziale, terpeni, flavonoidi e saponine;
• contiene timolo, un composto attivo che conferisce alla pianta proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti (+ sapore e odore unici);

Effetti collaterali

- allergie per chi è allergico agli ingredienti;

Controindicazioni

• controindicato per chi è allergico al timo e al miele
• il timo può aumentare il rischio di emorragie nelle persone che assumono farmaci anticoagulanti (ad esempio, aspirina, warfarin).
• il timo deve essere evitato da chi soffre di malattie ormonali o è in trattamento con ormoni sintetici.
• controindicato per le donne in gravidanza e in allattamento,
• controindicato nelle persone affette da diabete mellito (solo su consiglio del medico),
• controindicato nelle persone affette da gastrite, intestino irritabile,
• controindicato nelle persone con pressione alta, ipereccitabilità mentale,...
• controindicato nelle persone con insufficienza epatica.