Sciroppo di ortica con miele

Ingredienti

• 20-50 germogli di ortica crudi (punte di foglie fresche di ortica)
• 250-300 g di miele

Materiali

vasetto 400g

Preparazione

• Lavare bene le ortiche e tritarle finemente.
• Mettere le ortiche tritate in un barattolo di dimensioni tali da riempirlo per tre quarti.
• Aggiungere al volume rimanente il miele liquido, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per omogeneizzare il più possibile il composto.
• Chiudere il barattolo e lasciare macerare per 30 giorni in un luogo fresco, buio e ben ventilato.
• Dopo la macerazione, la miscela viene filtrata attraverso un setaccio o una garza.
• Il risultato è uno sciroppo denso e verdastro molto salutare, che viene versato in un barattolo, chiuso con un coperchio.
  
• Lo sciroppo è pronto. In questa fase, la miscela rimasta dopo la filtrazione è ancora concentrata ed è per questo che faccio una seconda filtrazione con acqua per estrarre la maggior quantità possibile di macerato.
• In questo modo si ottiene anche uno sciroppo più sottile, che viene conservato in un barattolo con coperchio.
• Alla fine abbiamo 2 vasetti di sciroppo, uno denso concentrato e uno sottile, ottenuto per filtrazione dell'acqua.
  Conservare lo sciroppo in frigorifero.

Amministrazione

Osservazioni

Effetti e benefici

• disintossicante (l'ortica, ricca di clorofilla, aiuta a eliminare le tossine dall'organismo)
• tonico, rafforza la naturale resistenza dell'organismo
• vitaminizzante (vitamina A, vitamina B1 e B2, vitamina C, vitamina K) e rimineralizzante (ferro, potassio, magnesio, silicio, fosfati, sali di calcio)
• stimola la circolazione sanguigna
• combatte l'anemia
• combatte lo stress
• antitumorale
• protegge gli occhi (vitamina A)
• sostiene il sistema nervoso (ricco di vitamine B1 e B2)
• aiuta a rafforzare le difese immunitarie
• è utile nella lotta contro i reumatismi e l'artrite
• è utile per i disturbi urinari
• aiuta a trattare l'ipertrofia prostatica benigna
• litiasi renale
• cura le emorroidi
• purifica il sangue
• riduce significativamente i sintomi delle allergie
• previene la caduta dei capelli, li rafforza, previene la forfora
• le ortiche sono generalmente utili per combattere qualsiasi processo degenerativo (aiutano la rigenerazione dei tessuti)
• asma, bronchite, tosse
• stimolano la secrezione biliare, pancreatica, gastrica e intestinale

Effetti collaterali

• Reazioni allergiche all'ortica o al miele, che si manifestano con prurito, orticaria, naso chiuso o difficoltà respiratorie (rare, ma possibili).
• Lieve irritazione gastrica in alcuni soggetti sensibili, soprattutto se consumato a stomaco vuoto in grandi quantità.
• Forte effetto diuretico, che può portare a un'eccessiva eliminazione di elettroliti se non compensata da un'adeguata idratazione.
• Gonfiore o disturbi digestivi in ​​soggetti con digestione lenta, se lo sciroppo viene somministrato in quantità troppo elevata.
• Lieve ipoglicemia, in rari casi, in soggetti con aumentata sensibilità al miele in combinazione con la disintossicazione attiva indotta dall'ortica.

Controindicazioni

• Allergia all'ortica o al miele: qualsiasi sospetto di reazione allergica impone di evitare il rimedio.
• Gravidanza e allattamento: l'ortica può avere un effetto uterotonico e gli effetti sull'allattamento non sono sufficientemente studiati. - Malattia renale cronica: l'ortica è un diuretico e può sovraccaricare i reni interessati.
• Terapia anticoagulante: la vitamina K contenuta nell'ortica può interferire con i farmaci anticoagulanti (ad esempio il warfarin).
• Diabete: il contenuto di miele può influenzare la glicemia, pertanto è necessario un attento monitoraggio o la completa eliminazione.
• Bambini sotto i 3 anni: a causa del rischio di botulismo (associato al miele) e di sensibilità digestiva.