Tagliatelle all'uovo per il mal di gola
Tagliatelle all'uovo per il mal di gola: sbattere un tuorlo d'uovo con un po' di zucchero e aggiungerlo a una tazza di latte caldo. Lenisce il mal di gola.
Porzioni
Una tazza da 250 ml
Video
Ingredienti
Materiali
- tazza
Preparazione
Lavare l'uovo e poi romperlo, separando il tuorlo dall'albume. Utilizzeremo solo il tuorlo.
Mettere il tuorlo in una ciotola e sopra, aggiungere lo zucchero, quindi sbattere (mescolare delicatamente) con una frusta o una forchetta.
Scaldare il latte e metterlo in una tazza.
Aggiungere al latte caldo il tuorlo d'uovo sbattuto e lo zucchero.
Mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Osservazioni
Amministrazione
Effetti e benefici
- Lenisce la tosse
- lenisce il mal di gola
- cura la tonsillite
- mantiene la voce
FAQ 💡❓
Cos’è lo șodou e come aiuta contro il mal di gola?
➡️ È un rimedio tradizionale a base di latte caldo, tuorlo d’uovo e zucchero, usato per lenire l’irritazione alla gola e favorire la rigenerazione delle mucose grazie al contenuto di vitamina A.
Perché si usa lo zucchero invece del miele?
➡️ Perché il latte viene bevuto caldo, e il miele perde le sue proprietà a temperature elevate diventando solo un dolcificante. Lo zucchero è stabile al calore e non si altera.
È meglio assumerlo al mattino o alla sera?
➡️ La sera, prima di andare a dormire, è il momento ideale: calma la gola e favorisce un sonno più tranquillo.
Posso aggiungere anche l’albume d’uovo?
➡️ No. Si usa solo il tuorlo perché ha effetto emolliente e nutritivo. L’albume crudo è difficile da digerire e non ha un ruolo terapeutico.
Questo rimedio è adatto ai bambini?
➡️ Sì, per bambini abbastanza grandi da tollerare l’uovo crudo, ma solo previo parere del pediatra.
Aiuta anche se deglutire dà fastidio?
➡️ Sì. La consistenza cremosa e i grassi del tuorlo formano uno strato protettivo che riduce il disagio alla deglutizione.
Per quanti giorni si può assumere?
➡️ Per 2–3 sere consecutive. Se i sintomi persistono o peggiorano, è consigliata una visita medica.
Si può assumere in caso di raffreddore con febbre?
➡️ Solo se non ci sono sospetti di infezione batterica e la febbre è lieve. In questi casi è sempre bene consultare un medico.
È controindicato per chi soffre di diabete?
➡️ Sì, a causa dello zucchero. Le persone diabetiche dovrebbero evitarlo o adattare la ricetta sotto controllo medico.
È indicato per chi ha il colesterolo alto?
➡️ Non è raccomandato regolarmente, perché il tuorlo è ricco di colesterolo.
Ci sono effetti collaterali se lo si consuma troppo spesso?
➡️ Sì – possono comparire nausea, gonfiore o disturbi digestivi, soprattutto se consumato in eccesso.
Il latte deve essere molto caldo?
➡️ Sì, ma non deve bollire – deve solo essere abbastanza caldo da coagulare leggermente il tuorlo senza cuocerlo completamente.
Bisogna sbattere il tuorlo prima di versare il latte?
➡️ Sì. Mescolare il tuorlo con lo zucchero prima del latte aiuta ad avere una consistenza omogenea senza grumi.
Questo rimedio aiuta anche contro la tosse secca?
➡️ Sì, soprattutto in caso di tosse irritativa – calma la gola e riduce il prurito.
È adatto anche per gli anziani?
➡️ Sì, se non ci sono controindicazioni come diabete o colesterolo alto, è un rimedio nutriente e delicato.