Bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio viene utilizzato soprattutto come agente fermentante per le preparazioni in cucina, ma oltre a questo vantaggio, esistono innumerevoli altri benefici per la salute, la pulizia, la deodorazione e altro ancora.

Dati nutrizionali bicarbonato di sodio (100 g):

Essendo un composto chimico, il bicarbonato di sodio non contiene le vitamine e i minerali che siamo abituati a trovare in altri ingredienti, ma contiene due minerali molto importanti quali:
- Sodio - Natrium 27361,0 mg;
- Selenio 0,20 mcg.

Benefici del bicarbonato di sodio

Come già detto, il bicarbonato di sodio apporta un'ampia gamma di benefici in cucina e non solo, ed è un ingrediente indispensabile nella vostra dispensa. Alcuni dei benefici del bicarbonato di sodio per la salute sono:

• Aiuta i reni: basta sciogliere mezzo cucchiaino di bicarbonato in un bicchiere d'acqua e berlo ogni giorno se si soffre di malattie renali. Naturalmente, è consigliabile chiedere il parere del medico prima di farlo, perché ogni organismo ha il suo modo di reagire, e questo riduce il rischio di complicazioni.
• Tiene lontane le infezioni delle vie urinarie: diluite due cucchiaini di bicarbonato in un bicchiere d'acqua e bevete la miscela lentamente per abbassare i livelli di acidità urinaria. Potete ripetere tranquillamente questa operazione due volte alla settimana fino alla scomparsa dei sintomi.
• Il bicarbonato di sodio cura i funghi dei piedi. Quando le unghie dei piedi si staccano da un angolo, diventano gialle o marroni, le probabilità che siano affette da funghi aumentano notevolmente. Il bicarbonato di sodio è un'alternativa naturale alle soluzioni farmacologiche: potete aggiungere due cucchiai di bicarbonato di sodio a mezza tazza di aceto di sidro di mele in una ciotola, mescolare fino a quando non si scioglie e poi immergere l'unghia interessata nella ciotola. Dopo circa cinque minuti, asciugate l'unghia con un tovagliolo di carta e ripetete questa procedura due volte al giorno.
• Il bicarbonato di sodio elimina la febbre muscolare. L'acido lattico prodotto dall'organismo dopo un'intensa sessione sportiva provoca febbre muscolare. Questo fenomeno può essere ridotto se si beve un cucchiaino di bicarbonato diluito in un litro d'acqua dopo essere andati in palestra.
• Elimina i bruciori da reflusso acido. Si può sciogliere un cucchiaino di bicarbonato in una tazza di acqua fredda e bere la miscela. L'effetto è quello di neutralizzare i succhi gastrici dopo un pasto abbondante.
• Il bicarbonato lenisce gli arrossamenti da pannolino. Fate un bagno al bambino con una miscela di acqua tiepida e uno o due cucchiai di bicarbonato per lenire questa irritazione.
• Punture di insetti. Aggiungete qualche goccia d'acqua a un cucchiaino di bicarbonato di sodio per creare una pasta. Applicare la pasta sulla zona punta, attendere cinque minuti e risciacquare con acqua.
• Il bicarbonato di sodio ha il potere di eliminare le punture di ortiche, quindi applicare uno strato spesso di pasta di bicarbonato di sodio (tre cucchiaini di bicarbonato e un cucchiaino d'acqua) sulla zona colpita aiuterà a ridurre le punture.
• Il bicarbonato di sodio ha il potere di ridurre il dolore delle scottature solari. Ricoprite la pelle pulita (usando dei dischetti struccanti) con una pasta di bicarbonato di sodio e acqua in parti uguali, lasciatela in posa per cinque o dieci minuti, quindi sciacquate la pelle con acqua fresca e ripetete l'operazione finché la scottatura non si attenua. Si può anche provare a versare il bicarbonato nella vasca da bagno e a farci il bagno.
• Il bicarbonato di sodio riduce il dolore delle afte. Se si fanno sciacqui una volta al giorno con una miscela di un cucchiaino di bicarbonato e una tazza d'acqua per alcuni giorni, le afte scompariranno.
• Il bicarbonato di sodio ha il potere di sbiancare la pelle, quindi se ne mescolate uno o due cucchiai con acqua di rose, otterrete una pasta da applicare sulla pelle delle zone con imperfezioni. Attendere un minuto, quindi massaggiare delicatamente con la punta delle dita. Sciacquare accuratamente il viso con acqua tiepida, quindi idratare. È possibile ripetere questa operazione due volte alla settimana per minimizzare le aree con imperfezioni e illuminare la pelle.
• Il bicarbonato di sodio previene brufoli e acne. Noto per le sue proprietà antisettiche e antibatteriche, il bicarbonato di sodio riduce molte infiammazioni della pelle, compresi brufoli e acne. Mescolate due cucchiaini di bicarbonato con un po' d'acqua per ottenere una pasta, applicatela sulle zone interessate, lasciate agire per qualche minuto, quindi risciacquate con acqua e idratate la pelle.
• Il bicarbonato di sodio sbianca i denti. Lavate i denti come di consueto, ma prima cospargete un po' di bicarbonato sulla pasta e ripetete ogni tre giorni.
• Per rinfrescare l'alito, sciogliete un cucchiaino di bicarbonato in una tazza d'acqua e usatelo come collutorio.
• Il bicarbonato di sodio previene i calli. Se la pelle dei piedi si ispessisce spesso e si formano i calli, è bene acquistare uno speciale ferro da stiro elettrico per pulire i talloni; per prevenire la formazione dei calli, immergere le suole in una miscela di acqua calda e bicarbonato dopo ogni lunga giornata in piedi.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Come abbiamo appreso in precedenza, il bicarbonato di sodio apporta innumerevoli benefici, ma se usato in eccesso a lungo termine può danneggiare l'organismo. Gli effetti collaterali del bicarbonato comprendono:

• Se usato in modo eccessivo, il bicarbonato di sodio aumenta il rischio di ulcere. Sappiamo che il bicarbonato di sodio può essere usato per alleviare il bruciore di stomaco, ma se usato in eccesso, aumenta il rischio di sviluppare ulcere gastriche.
• Il bicarbonato di sodio può rappresentare un rischio per i pazienti cardiopatici e renali. Se non viene usato con moderazione, gli effetti collaterali possono includere edema, nausea, imbarazzo dell'intero addome e gonfiore nel tempo.
• Può danneggiare la salute di denti e gengive. Gli odontoiatri sostengono che il bicarbonato di sodio è troppo forte per essere messo a diretto contatto con denti e gengive e, se usato a lungo termine, indebolisce lo smalto e può danneggiare le gengive.
• Cura della pelle. Il bicarbonato di sodio viene usato come scrub per pulire la carnagione, ma le persone con pelle sensibile non dovrebbero usare queste maschere senza consultare un dermatologo.
• Fate attenzione a come lo aggiungete alle preparazioni farmaceutiche. Alcune fonti online affermano che il bicarbonato di sodio può essere utilizzato per migliorare l'effetto delle soluzioni per la decongestione nasale. Dobbiamo essere consapevoli che le formulazioni dei farmaci sono complete e non devono essere rimosse dai contenitori originali. Inoltre, qualsiasi nuovo ingrediente altera la formula del farmaco.

Come si consuma il bicarbonato di sodio

Come accennato finora, il bicarbonato di sodio può essere utilizzato in innumerevoli forme: può essere impiegato nelle preparazioni, come agente fermentante (per torte o assegni), può essere mescolato e bevuto con l'acqua, può essere utilizzato per alleviare vari disturbi se mescolato con l'acqua.
Il bicarbonato di sodio è un prodotto che apporta innumerevoli benefici alla vostra casa, a patto che ne conosciate tutti i segreti e gli usi. Se vi abbiamo convinto dei benefici di questo ingrediente, acquistatelo e godetevi i vantaggi che porta.

Riassunto degli effetti benefici:

- Aiuta i reni;
- Combatte gli effetti sulle vie urinarie;
- Tratta i funghi dei piedi;
- Elimina la febbre muscolare;
- Elimina il bruciore di stomaco;
- Lenisce l'eritema da pannolino;
- Lenisce le punture d'insetto;
- Elimina il prurito da ortica;
- Riduce il dolore delle scottature solari;
- Riduce il dolore delle afte;
- Sbianca la pelle;
- Previene brufoli e acne;
- Sbianca i denti;
- rinfresca l'alito;
- Previene i calli.

Riassunto delle controindicazioni:

- Aumenta il rischio di ulcere;
- rischio per i pazienti cardiopatici e renali;
- Può danneggiare la salute di denti e gengive;
- Può influire negativamente sulla carnagione;
- Non aggiungere a preparazioni farmaceutiche.