Ravanelli rossi

Quando al mercato compaiono le prime verdure verdi, si è tentati di acquistare qualche ravanello rosso al chiaro di luna. Saporiti, piccanti e gustosi, i ravanelli sono un must per spuntini, antipasti o insalate fresche. Non sempre è possibile trovare ravanelli freschi tutto l'anno, quindi è meglio approfittare di questo periodo. Sono sani ed economici e il loro contributo alla salute vi convincerà a mangiarli freschi. Non hanno molte calorie, ma contengono fibre, vitamine e antiossidanti.

Valori nutrizionali ravanelli rossi (100g)

Benefici dei ravanelli rossi

I ravanelli rossi sono apprezzati per i loro benefici per la salute e possono essere consumati da tutti, crudi, in insalata o come succo.

Il ravanello rosso è efficace nel trattamento dei disturbi gastrici

I ravanelli lunari sono salutari per lo stomaco, regolano il transito intestinale e aiutano a mantenere una buona digestione perché contengono fibre e prevengono la stitichezza. Il consumo di ravanelli cura anche diversi disturbi gastrici (gonfiore, indigestione, aiuta a ripristinare la flora intestinale).

Il ravanello rosso è consigliato nelle diete

Il basso contenuto calorico, pari a sole 16 Kcal, rende il ravanello rosso una star delle cure dimagranti ed è consigliato in diverse diete. Il ravanello è povero di grassi, colesterolo e calorie.
Se si soffre di ipertensione, i ravanelli rossi regolano la pressione sanguigna grazie al loro elevato contenuto di potassio.

Il ravanello rosso previene il raffreddore comune, l'influenza e le infezioni respiratorie. Ha anche ottimi risultati nel trattamento dell'asma bronchiale nei bambini. Il ravanello lunare contiene una notevole quantità di vitamina C ed è adatto a chi ha carenze vitaminiche, previene lo scorbuto.

Il succo di ravanello aiuta a trattare i disturbi del fegato e della bile

Se si mangiano spesso ravanelli rossi, i disturbi epatici migliorano, riducono lo sviluppo di calcoli renali e aiutano la cistifellea a funzionare correttamente. Se non volete mangiarli così come sono, potete provare un succo di ravanello. Consumati quotidianamente, aiutano a trattare le infezioni del tratto urinario. Anche l'epatite viene alleviata dal trattamento con i ravanelli, così come alcune patologie cutanee causate dal fegato (orticaria, prurito).

Il ravanello rosso è un potente antiossidante

I ravanelli rossi contengono composti fenolici, sostanze bioattive con effetto antiossidante. Il consumo di ravanelli è utile nel trattamento di alcuni tumori e riduce il rischio di cancro. I ravanelli, come altre verdure, aiutano a idratare l'organismo perché sono ricchi di acqua, circa il 95% del loro peso. Se desiderate una corretta idratazione ed energia, optate per i ravanelli rossi freschi e gustateli ogni giorno.

Controindicazioni ed effetti collaterali dei ravanelli rossi

I ravanelli sono controindicati se si soffre di alcuni problemi digestivi acuti: gastrite, diarrea, colite. Non mangiateli crudi se avete un'intolleranza, ma potete provare a fare una spremuta di ravanelli o a inserirli nei piatti.

Come si mangiano i ravanelli rossi?

È semplice mangiare i ravanelli così come sono, con un po' di sale o in un'insalata verde. Le verdure verdi crude sono salutari e mantengono intatte le loro vitamine e i loro minerali, ma non dimenticate che potete anche preparare diverse ricette con i ravanelli.

Potete preparare una zuppa di ravanelli molto semplice: tagliate i ravanelli in quarti e fateli soffriggere in un po' di burro. In un'altra pentola, sciogliete un cucchiaio di burro e cospargetelo con due cucchiai di farina. Mescolare fino a formare una salsa e aggiungere un litro di brodo di pollo. Aggiungere una tazza di panna al composto e unire i sapori, quindi aggiungere i ravanelli bolliti e mescolare il tutto. Alla fine salare la zuppa e insaporire con la noce moscata.

Un'altra ricetta gustosa e senza molte calorie è l'insalata giapponese. Servono ravanelli lunari tagliati a rondelle sottili, conditi con pesce marinato a fette, aggiungendo rafano e salsa di soia. Si può anche provare una guarnizione di ravanelli bolliti in acqua con un po' di burro e pepe.

Benefici dei ravanelli rossi