Macerato di pigne con miele
Tempo di preparazione10 min
Tempo di attesa14 giorni
Pronto in14 giorni 10 m
Pino - protettore del sistema respiratorio
Sciroppo a base di gemme di pino con formazione di pigne, ottenuto per macerazione a freddo con il miele - un rimedio efficace per le affezioni dell'apparato respiratorio come tosse, bronchite, faringite, laringite, ... ma anche una bevanda rinfrescante dal gusto e dall'aroma gradevoli.
Porzioni
Un barattolo da 330 ml, ~ 10 porzioni; una porzione è considerata 1 cucchiaio da tavola = 25 ml-30 ml.
Video
Ingredienti
Costo stimato: 1.3 €
Materiali
- - contenitori, preferibilmente di vetro (barattoli, bottiglie) vaso da 330 ml
- - setaccio per separare lo sciroppo
Preparazione
Lavare accuratamente le gemme di pino (con le pigne formate) e pulirle da eventuali impurità, quindi metterle a bagno su un asciugamano. Devono essere asciugate accuratamente, altrimenti l'acqua residua potrebbe far fermentare lo sciroppo.
Mettete le gemme di pigna nel barattolo.
Aggiungere il miele, un po' alla volta, fino a riempire il barattolo. Le pigne devono essere completamente ricoperte di miele.
Chiudere bene il barattolo con un coperchio e lasciare macerare per almeno 3 settimane in un luogo buio e al riparo dalla luce. Dopo qualche giorno è bene agitare il barattolo per mescolare l'estratto. Si noterà che il miele cambia consistenza e diventa sempre più sottile.
Dopo la macerazione, filtrare lo sciroppo ottenuto e conservarlo in contenitori di vetro (barattoli, bottiglie, preferibilmente non molto grandi) in un luogo fresco e buio (dispensa fresca o frigorifero).
Se non aperto, lo sciroppo si conserva fino a 1 anno.
Una volta aperta, la bottiglia di sciroppo deve essere conservata in frigorifero. Dopo l'apertura, deve essere consumato entro 30 giorni.
Osservazioni
Si consiglia di raccogliere le gemme di pigna nelle zone montane, in luoghi il più possibile remoti e non inquinati.
Le gemme di pigna devono essere il più possibile giovani, di colore verde grezzo e lunghe non più di 1-2 cm. Si raccolgono in aprile, maggio e giugno al massimo.
Lo sciroppo di gemme di pigna ottenuto dalla macerazione con il miele può essere conservato per circa 1 anno se non viene aperto e conservato in un luogo buio e fresco (frigorifero).
Dopo aver stappato una bottiglia, si consiglia di consumarla entro 30 giorni e deve essere conservata in frigorifero.
Gli oli volatili delle gemme di pino hanno un effetto broncodilatatore (facilitano la respirazione) e sono più potenti di quelli dell'abete.
Le gemme di pigna devono essere il più possibile giovani, di colore verde grezzo e lunghe non più di 1-2 cm. Si raccolgono in aprile, maggio e giugno al massimo.
Lo sciroppo di gemme di pigna ottenuto dalla macerazione con il miele può essere conservato per circa 1 anno se non viene aperto e conservato in un luogo buio e fresco (frigorifero).
Dopo aver stappato una bottiglia, si consiglia di consumarla entro 30 giorni e deve essere conservata in frigorifero.
Gli oli volatili delle gemme di pino hanno un effetto broncodilatatore (facilitano la respirazione) e sono più potenti di quelli dell'abete.
Amministrazione
Lo sciroppo di gemme di pigna può essere consumato sia a scopo terapeutico per le affezioni respiratorie, sia come bevanda rinfrescante con acqua liscia o minerale, con un gusto e un sapore molto gradevoli.
Per le affezioni respiratorie, se ne assume un cucchiaio da 3 a 5 volte al giorno, dopo di che si raccomanda di non bere o mangiare per 30 minuti.
Nei bambini la quantità viene dimezzata, il cucchiaio viene sostituito da un cucchiaino.
Per le affezioni respiratorie, se ne assume un cucchiaio da 3 a 5 volte al giorno, dopo di che si raccomanda di non bere o mangiare per 30 minuti.
Nei bambini la quantità viene dimezzata, il cucchiaio viene sostituito da un cucchiaino.
Effetti e benefici
- per tosse, bronchite, faringite, laringite o altre patologie respiratorie
- stimola l'appetito e la digestione
- dermatologico
- allevia la stanchezza intellettuale
- rafforza il sistema immunitario
- rilassa il sistema nervoso
- aiuta a fissare il calcio nelle ossa
- combatte l'osteoporosi
- è utile nel trattamento del rachitismo
- tonico per i polmoni
- antisettico
- antinfiammatorio
- sedativo
- diuretico
- astringente
- cicatrizzante
- antidiarroico
- antireumatico
- vitaminizzante
Effetti collaterali
- diuretico se si supera la dose giornaliera consigliata
Controindicazioni
Per chi soffre di allergie, per le donne in gravidanza o in allattamento e per i bambini al di sotto dei 3 anni è importante consultare il medico!
Un'altra informazione
Boccioli di pigne che si formano macerando con il miele
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