Sciroppo di gemme di pino
Tempo di preparazione15 min
Tempo di attesa12 ore
Tempo di cottura1 ora
Pronto in13 h 15 m
Il vostro alleato per le patologie respiratorie
Lo sciroppo di gemme di pino, ottenuto per bollitura con lo zucchero, è utilizzato sia a scopo terapeutico per trattare i disturbi respiratori: tosse, bronchite, faringite, laringite,... sia per il suo sapore e aroma nelle bevande analcoliche.
Porzioni
~ 30 cucchiai in 750 ml di sciroppo di gemme di pino (1 cucchiaio = ~25 g)
Video
Ingredienti
Costo stimato: 7.2 €
Materiali
- - contenitore per l'ebollizione: pentola/padella
- - pentola
- - cucchiaio
- - contenitori di vetro
Preparazione
Lavare accuratamente i germogli di pino sotto l'acqua corrente. Se necessario, eliminare le impurità.
Aggiungere i germogli di pino in una casseruola di dimensioni tali da poterli unire all'acqua. Aggiungere altra acqua (~1 litro), ma in genere quanto basta per coprirli.
Far bollire la miscela di germogli di pino con acqua per ~ 30 minuti a fuoco medio. L'acqua dovrebbe diventare leggermente lattiginosa e torbida.
Dopo l'ebollizione, lasciate la miscela in infusione, coperta con un coperchio, per circa 12 ore o per tutta la notte. Questa fase può essere saltata, ma se si ha il tempo necessario, si consiglia di mettere in infusione anche questa fase, perché in questo modo si è sicuri di estrarre tutte le vitamine e i minerali contenuti nelle gemme di pino.
In questa fase, filtriamo il liquido ottenuto. Io ho usato un setaccio e un colino. Le cime bollite vengono scartate, anche se probabilmente possono essere utilizzate come fertilizzante per alcune piante,...
Per la quantità di liquido risultante, sarà necessario lo zucchero in rapporto 1:1. In pratica, per 1 litro di liquido, avrete bisogno di 1 kg di zucchero. In questa ricetta ho usato lo zucchero di canna.
Il liquido filtrato viene messo a bollire insieme allo zucchero a fuoco medio per circa 30 minuti.
Nota: durante l'ebollizione, mescolare quasi continuamente con un cucchiaio.
Negli ultimi 5 minuti di bollitura, spremere il succo di un limone e aggiungerlo al composto.
Il risultato finale dovrebbe essere uno sciroppo leggermente sottile, di colore marrone-rossastro, che dovrebbe addensarsi dopo il raffreddamento. Questo può essere verificato con il metodo classico: mettete un cucchiaio di sciroppo in frigorifero per qualche minuto e dovrebbe cambiare consistenza, cioè addensarsi.
Lasciare riposare lo sciroppo per circa 5 minuti (leggermente raffreddato), quindi versarlo in contenitori di vetro (si consiglia la sterilizzazione) e chiuderlo/sigillarlo ermeticamente.- Se si desidera conservare lo sciroppo più a lungo (più di 6 mesi), si consiglia, dopo aver sigillato i contenitori di vetro, di farli raffreddare lentamente coprendoli con un asciugamano o una coperta spessa per circa 12 ore.
- Conservare in un luogo fresco e buio.
Osservazioni
Si consiglia di raccogliere i germogli di pino nelle zone di montagna, nei luoghi più remoti e non inquinati. I germogli di pino devono essere il più possibile giovani, di colore verde crudo e lunghi 1-2 cm.
I germogli di pino devono essere freschi. Il tempo massimo dalla raccolta alla preparazione è di 5 giorni (conservare in frigorifero).
Per un colore più interessante, si può usare lo zucchero di canna.
Lo sciroppo di gemme di pino, ottenuto dalla bollitura con lo zucchero, si conserva per circa 2-3 anni.
Una volta aperta, una bottiglia di sciroppo deve essere conservata in frigorifero e consumata entro 30 giorni.
Gli oli volatili del pino hanno un effetto broncodilatatore (facilitano la respirazione) e gli studi dimostrano che lo sciroppo di gemme di pino è più efficace dello sciroppo ottenuto dalle gemme di abete.
Lo sciroppo di gemme di pino ha effetti benefici nella bronchite cronica, nella tosse persistente, nell'asma bronchiale, nella tracheite, nella faringite, nell'influenza, nell'influenza, nella faringite, nella faringite, nella sinusite e persino nella tubercolosi.
I germogli di pino devono essere freschi. Il tempo massimo dalla raccolta alla preparazione è di 5 giorni (conservare in frigorifero).
Per un colore più interessante, si può usare lo zucchero di canna.
Lo sciroppo di gemme di pino, ottenuto dalla bollitura con lo zucchero, si conserva per circa 2-3 anni.
Una volta aperta, una bottiglia di sciroppo deve essere conservata in frigorifero e consumata entro 30 giorni.
Gli oli volatili del pino hanno un effetto broncodilatatore (facilitano la respirazione) e gli studi dimostrano che lo sciroppo di gemme di pino è più efficace dello sciroppo ottenuto dalle gemme di abete.
Lo sciroppo di gemme di pino ha effetti benefici nella bronchite cronica, nella tosse persistente, nell'asma bronchiale, nella tracheite, nella faringite, nell'influenza, nell'influenza, nella faringite, nella faringite, nella sinusite e persino nella tubercolosi.
Amministrazione
Lo sciroppo di gemme di pino può essere utilizzato sia come bevanda terapeutica per le affezioni dell'apparato respiratorio sia come bevanda rinfrescante con acqua liscia o minerale, con un gusto e un sapore molto gradevoli.
Per le affezioni respiratorie, 3-5 cucchiai di sciroppo al giorno.
Dopo la somministrazione, si consiglia di non bere o mangiare per 30 minuti. Nei bambini il cucchiaio sarà sostituito da un cucchiaino!
Per le affezioni respiratorie, 3-5 cucchiai di sciroppo al giorno.
Dopo la somministrazione, si consiglia di non bere o mangiare per 30 minuti. Nei bambini il cucchiaio sarà sostituito da un cucchiaino!
Effetti e benefici
- mantiene la salute delle vie respiratorie
- previene e può trattare tosse, raucedine, laringite, faringite e bronchite
- aiuta a decongestionare le vie respiratorie e a trattare le irritazioni respiratorie
- è efficace nel trattamento della pertosse
- normalizza le secrezioni bronchiali
- rimedio contro il raffreddore
- usato per trattare l'emicrania
Effetti collaterali
In grandi quantità può diventare diuretico
Controindicazioni
Tutti i soggetti allergici, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini al di sotto dei 3 anni dovrebbero consultare un medico.
Un'altra informazione
Le gemme di pino hanno molti effetti benefici e sono una ricca fonte di vitamine, minerali, antiossidanti, oli essenziali e acidi grassi insaturi. Contengono vitamine E, B1, B2, B3, B9, calcio, ferro, fosforo, rame, manganese, antiossidanti, minerali, acidi grassi insaturi (acido alfa-linoleico, acido oleico, acido pinoleico, Omega 9), beta-carotene, luteina, zeaxantina, oli essenziali, sostanze amare.
Altri benefici delle gemme di pino:
- Migliorano la vista
- energizzante
- Migliorano la salute del cuore
- Prevenire l'invecchiamento precoce
- Riducono il rischio di cancro
- Aiuta la perdita di peso
- Combattere la stanchezza
Altri benefici delle gemme di pino:
- Migliorano la vista
- energizzante
- Migliorano la salute del cuore
- Prevenire l'invecchiamento precoce
- Riducono il rischio di cancro
- Aiuta la perdita di peso
- Combattere la stanchezza
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Il contenuto di questa pagina è informativo.
Pertanto, per una diagnosi e un trattamento corretti, si raccomanda di consultare uno specialista.
