Sciroppo di gemme di pino
Il vostro alleato per le patologie respiratorie
Lo sciroppo di gemme di pino, ottenuto per bollitura con lo zucchero, è utilizzato sia a scopo terapeutico per trattare i disturbi respiratori: tosse, bronchite, faringite, laringite,... sia per il suo sapore e aroma nelle bevande analcoliche.
Porzioni
~ 30 cucchiai in 750 ml di sciroppo di gemme di pino (1 cucchiaio = ~25 g)
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Ingredienti
Materiali
- - contenitore per l'ebollizione: pentola/padella
- - pentola
- - cucchiaio
- - contenitori di vetro
Preparazione
Lavare accuratamente i germogli di pino sotto l'acqua corrente. Se necessario, eliminare le impurità.
Aggiungere i germogli di pino in una casseruola di dimensioni tali da poterli unire all'acqua. Aggiungere altra acqua (~1 litro), ma in genere quanto basta per coprirli.
Far bollire la miscela di germogli di pino con acqua per ~ 30 minuti a fuoco medio. L'acqua dovrebbe diventare leggermente lattiginosa e torbida.
Dopo l'ebollizione, lasciate la miscela in infusione, coperta con un coperchio, per circa 12 ore o per tutta la notte. Questa fase può essere saltata, ma se si ha il tempo necessario, si consiglia di mettere in infusione anche questa fase, perché in questo modo si è sicuri di estrarre tutte le vitamine e i minerali contenuti nelle gemme di pino.
In questa fase, filtriamo il liquido ottenuto. Io ho usato un setaccio e un colino. Le cime bollite vengono scartate, anche se probabilmente possono essere utilizzate come fertilizzante per alcune piante,...
Per la quantità di liquido risultante, sarà necessario lo zucchero in rapporto 1:1. In pratica, per 1 litro di liquido, avrete bisogno di 1 kg di zucchero. In questa ricetta ho usato lo zucchero di canna.
Il liquido filtrato viene messo a bollire insieme allo zucchero a fuoco medio per circa 30 minuti.
Nota: durante l'ebollizione, mescolare quasi continuamente con un cucchiaio.
Negli ultimi 5 minuti di bollitura, spremere il succo di un limone e aggiungerlo al composto.
Il risultato finale dovrebbe essere uno sciroppo leggermente sottile, di colore marrone-rossastro, che dovrebbe addensarsi dopo il raffreddamento. Questo può essere verificato con il metodo classico: mettete un cucchiaio di sciroppo in frigorifero per qualche minuto e dovrebbe cambiare consistenza, cioè addensarsi.
Lasciare riposare lo sciroppo per circa 5 minuti (leggermente raffreddato), quindi versarlo in contenitori di vetro (si consiglia la sterilizzazione) e chiuderlo/sigillarlo ermeticamente.- Se si desidera conservare lo sciroppo più a lungo (più di 6 mesi), si consiglia, dopo aver sigillato i contenitori di vetro, di farli raffreddare lentamente coprendoli con un asciugamano o una coperta spessa per circa 12 ore.
- Conservare in un luogo fresco e buio.
Osservazioni
I germogli di pino devono essere freschi. Il tempo massimo dalla raccolta alla preparazione è di 5 giorni (conservare in frigorifero).
Per un colore più interessante, si può usare lo zucchero di canna.
Lo sciroppo di gemme di pino, ottenuto dalla bollitura con lo zucchero, si conserva per circa 2-3 anni.
Una volta aperta, una bottiglia di sciroppo deve essere conservata in frigorifero e consumata entro 30 giorni.
Gli oli volatili del pino hanno un effetto broncodilatatore (facilitano la respirazione) e gli studi dimostrano che lo sciroppo di gemme di pino è più efficace dello sciroppo ottenuto dalle gemme di abete.
Lo sciroppo di gemme di pino ha effetti benefici nella bronchite cronica, nella tosse persistente, nell'asma bronchiale, nella tracheite, nella faringite, nell'influenza, nell'influenza, nella faringite, nella faringite, nella sinusite e persino nella tubercolosi.
Amministrazione
Per le affezioni respiratorie, 3-5 cucchiai di sciroppo al giorno.
Dopo la somministrazione, si consiglia di non bere o mangiare per 30 minuti. Nei bambini il cucchiaio sarà sostituito da un cucchiaino!
Effetti e benefici
- mantiene la salute delle vie respiratorie
- previene e può trattare tosse, raucedine, laringite, faringite e bronchite
- aiuta a decongestionare le vie respiratorie e a trattare le irritazioni respiratorie
- è efficace nel trattamento della pertosse
- normalizza le secrezioni bronchiali
- rimedio contro il raffreddore
- usato per trattare l'emicrania
Effetti collaterali
In grandi quantità può diventare diuretico
Controindicazioni
Tutti i soggetti allergici, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini al di sotto dei 3 anni dovrebbero consultare un medico.
Altri benefici delle gemme di pino:
- Migliorano la vista
- energizzante
- Migliorano la salute del cuore
- Prevenire l'invecchiamento precoce
- Riducono il rischio di cancro
- Aiuta la perdita di peso
- Combattere la stanchezza
FAQ 💡❓
Perché a volte la tosse si attenua più velocemente con gli sciroppi a base di erbe che con le pillole?
➡️ Le piante agiscono in modo olistico: non solo sopprimono il riflesso della tosse, ma leniscono anche le mucose, fluidificano le secrezioni e favoriscono la rigenerazione naturale.
Come fa il pino a fungere da "aspirapolvere" per i polmoni?
➡️ Le gemme di pino contengono composti volatili che penetrano in profondità nelle vie respiratorie, sciolgono il muco e riducono l'infiammazione.
Lo sciroppo fatto in casa è più efficace di quello in farmacia?
➡️ Spesso sì, perché non contiene conservanti, aromi sintetici e preserva completamente i fitonutrienti attivi presenti nelle piante.
Cosa fa la differenza tra uno sciroppo con un vero effetto e uno semplicemente dolce?
➡️ Presenza di composti bioattivi (terpeni, resine, vitamina C) in quantità sufficienti. Un sapore dolce non è sinonimo di efficacia terapeutica.
Perché questo sciroppo è considerato più di un semplice rimedio per la tosse?
➡️ Ha anche effetti immunitari, disintossicanti, antistress e persino leggermente antiallergici, essendo un tonico naturale complesso.
Può essere utilizzato a scopo preventivo, non solo quando abbiamo già il raffreddore?
➡️ Assoluto. Un cucchiaio al giorno, durante i periodi freddi o stressanti, può ridurre significativamente il rischio di infezioni respiratorie.
Questo rimedio è sicuro per tutta la famiglia?
➡️ Sì, a parte i bambini di età inferiore ai 2 anni (a causa del miele), è un rimedio delicato ma potente, ben tollerato anche dagli anziani.
Esiste un momento ideale della giornata per assumere lo sciroppo?
➡️ Al mattino, per un effetto tonico immunitario o alla sera, per calmare la tosse. Nei casi acuti, anche 3 volte al giorno.
Perché è importante il periodo di raccolta delle gemme?
➡️ Perché nelle fasi iniziali presentano il contenuto più elevato di oli volatili e resine, esattamente ciò che conferisce allo sciroppo la sua efficacia.
Questo sciroppo può essere combinato con altre erbe medicinali?
➡️ Sì, il tiglio, il timo, lo zenzero o il lichene possono amplificare i suoi effetti espettoranti e immunostimolanti.
È un rimedio utile anche per le allergie stagionali?
➡️ Può aiutare riducendo l'infiammazione e liberando le vie respiratorie, ma non è un classico antistaminico. È più un adiuvante naturale.
Qual è la differenza tra sciroppo bollente e sciroppo di macerazione a freddo?
➡️ La bollitura migliora l'estrazione, ma può distruggere alcuni composti termolabili. La macerazione preserva gli enzimi, ma richiede più tempo.
È utile anche in caso di esaurimento fisico o mentale?
➡️ Sì, grazie al suo effetto tonificante generale, lo sciroppo può aiutare in caso di convalescenza o stanchezza cronica.
È efficace anche contro la tosse del fumatore?
➡️ Può lenire l'irritazione e ridurre il muco, ma non è un sostituto per smettere di fumare. Tuttavia è un ottimo supporto naturale.
Ci sono controindicazioni importanti?
➡️ Sì, non è raccomandato ai diabetici (a causa dello zucchero) né a chi è allergico alle conifere. Durante la gravidanza solo dietro consiglio medico.