Succo di olivello spinoso non zuccherato con zenzero e limone
La formula più semplice e salutare per un'immunità a prova di ferro
Porzioni
Circa 1,2 litri di succo, cioè 30 porzioni, una delle quali è costituita da 2 cucchiai di sciroppo (~40 g).
Ingredienti
Materiali
- - Spremiagrumi con albero fuso
- - coltello
- - contenitori
Preparazione
Staccare le bacche di olivello spinoso dai rametti (con un paio di forbici), sciacquarle in 2-3 gocce d'acqua e lasciarle asciugare su carta assorbente su una superficie piana per circa un'ora.
Preparare lo zenzero e il limone per lo spremiagrumi: lavare e sbucciare lo zenzero e il limone. Tagliare lo zenzero a pezzetti di 1 cm per facilitare la spremitura e affettare il limone.
Avendo tutti gli ingredienti pronti, iniziamo la spremitura con l'aiuto di uno spremiagrumi a fuso macinato (spremitura a freddo, consigliata a basso numero di giri ~40rpm).
Iniziamo con le bacche di olivello spinoso, poi aggiungiamo di tanto in tanto una foglia/una foglia di zenzero/una foglia di limone.
Le fette di limone agiscono anche per decongestionare il setaccio dello spremiagrumi (fluidificano il succo e sturano il setaccio).
Il succo viene versato in contenitori di vetro chiusi ermeticamente e conservato in un luogo fresco e buio (frigorifero).
La polpa di olivello spinoso e zenzero ottenuta viene messa ad asciugare e può essere utilizzata sia per la preparazione di tisane che per la produzione di polvere di olivello spinoso (macinandola, dopo averla ben asciugata). Io preferisco rimuovere la polpa di limone dalla polpa ottenuta.
Amministrazione
Si consiglia un ciclo di 2-4 settimane, soprattutto in autunno e in inverno.
Può essere assunto anche in varie bevande.
Osservazioni
Conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Se disponiamo di quantità maggiori, il succo può essere congelato, in contenitori il più piccoli possibile, in modo da poterlo consumare nel più breve tempo possibile.
Lo scongelamento avverrà solo in frigorifero e non a temperatura ambiente o forzato con altri metodi! In questo modo si evita di alterare le proprietà del succo.
Si consiglia di scongelare piccole quantità, in modo che arrivino al consumo entro 3-4 giorni.
Il cumino, chiamato anche ginseng rumeno, è un polivitaminico naturale (C, E, F, D, A, B1, B2).
Il cumino contiene ben 190 nutrienti e fitonutrienti.
Contiene 12 volte la quantità di vitamina C presente nelle arance.
Il cumino è l'unica pianta del pianeta che contiene Omega 7, un acido estremamente difficile da trovare.
Conservazione e durata di conservazione:
→ Deve essere conservato in frigorifero, ben chiuso.
→ Agitare il flacone di tanto in tanto.
→ Conservare preferibilmente in bottiglie piccole.
→ Si consiglia di bere entro 1 anno se la bottiglia è chiusa.
→ Se la bottiglia è aperta, si consiglia di consumarla entro un massimo di 3 mesi per evitare l'ossidazione dei principali nutrienti a contatto con l'aria.
Effetti e benefici
- tonico naturale
- vitaminizzante A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P
- mineralizzante: fosforo, potassio, ferro, calcio, magnesio
- contiene beta-carotene, cellulosa
- rafforza le difese immunitarie
- previene raffreddori e influenze
- protegge dalle infezioni virali
- migliora la digestione
- favorisce la perdita di peso
- rallenta il processo di invecchiamento cellulare
- contribuisce alla salute della vista
- protegge il cuore
- riduce il colesterolo cattivo (LDL) e aumenta il colesterolo buono (HDL)
- aiuta a mantenere l'equilibrio degli acidi grassi nell'organismo: omega 3, 6, 7 e 9
- ricco di flavonoidi che riducono l'infiammazione e supportano la funzione del sistema immunitario
- protegge il fegato (epatite acuta/cronica e cirrosi allo stadio iniziale), la milza e i reni
- è utile nel trattamento del diabete
- è utile per l'enterocolite
- cura l'anemia, la depressione e lo stress
- potente antiossidante
- protegge l'organismo dai radicali liberi
- aiuta il sistema nervoso
- consigliato ai bambini rachitici, distrofici o molto sensibili alle malattie
- combatte il cancro
Effetti collaterali
- per le persone con problemi di stomaco, colon irritabile, gonfiore, si consiglia di consultare il medico
Controindicazioni
- il consumo durante la gravidanza e l'allattamento è sconsigliato
- si sconsiglia il consumo di olivello spinoso durante l'assunzione di farmaci anticoagulanti o antiaggreganti in trattamento parallelo
- non va assunto in combinazione con farmaci antinfiammatori o in caso di pancreatite acuta e colecistite acuta.
FAQ 💡❓
Fa bene bere ogni mattina succo di olivello spinoso non zuccherato con zenzero e limone?
➡️ Sì, bevuto a digiuno apporta vitamina C, antiossidanti e composti antinfiammatori, rinforzando il sistema immunitario e l’energia quotidiana.
Qual è la differenza tra il succo non zuccherato e quello con miele?
➡️ Il succo non zuccherato è più intenso e acidulo, mentre quello con miele è più gradevole e ha benefici digestivi e antibatterici.
Si può conservare più a lungo in frigorifero?
➡️ Sì, ma solo per pochi giorni, perché senza zucchero o conservanti si ossida velocemente.
Perché usare un estrattore a freddo invece di un frullatore?
➡️ L’estrattore a vite lenta non scalda la polpa e preserva vitamine ed enzimi delicati al calore.
È adatto nelle cure detox?
➡️ Sì, olivello spinoso, zenzero e limone favoriscono digestione, depurazione e sostegno al fegato.
I bambini possono berlo?
➡️ Sì, in piccole quantità, meglio dopo i 5 anni e diluito, poiché il gusto è molto forte.
Come potenzia lo zenzero gli effetti dell’olivello spinoso?
➡️ Lo zenzero migliora la circolazione, riduce le infiammazioni e amplifica l’effetto tonico del frutto.
Ci sono controindicazioni?
➡️ Sì, è sconsigliato a chi soffre di gastrite, reflusso o ulcere, essendo molto acido.
È adatto ai diabetici?
➡️ Sì, perché non contiene zuccheri aggiunti, ma va assunto con moderazione e parere medico.
È utile come rimedio invernale?
➡️ Assolutamente, rafforza le difese contro raffreddore e influenza.
Meglio berlo puro o diluito?
➡️ Puro è più concentrato, ma se si ha lo stomaco sensibile è meglio diluirlo con acqua.
Quante cure all’anno sono consigliate?
➡️ Generalmente due: in autunno per le difese immunitarie e in primavera per ritrovare energia.
Come migliorare il gusto senza zucchero?
➡️ Aggiungendo succo di arancia o mela, più dolce ma naturale.
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