Gherigli di noce verde macerati con miele

Macerato Molto facile 15 porzioni Iscriviti al canale youtube
Tempo di preparazione10 min
Tempo di attesa28 giorni
Pronto in28 giorni 10 m

Simbolo di vita e fertilità: energizzante, tonico, stimolante cerebrale e protettore del sistema cardiovascolare.

Gherigli di noce verde macerati con miele: una miscela ricca di vitamine, minerali, acidi grassi Omega 3, proteine e fibre, di grande gusto e molto salutare.

Porzioni

Abbiamo un barattolo da 370 g, ovvero ~15 porzioni, di cui una porzione è un cucchiaio (~24 g).

Video

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Ingredienti

Costo stimato: 3.5 €

Materiali

- Vaso di vetro da 370 g

Preparazione

  • Gherigli di noce verde macerati con miele - Preparazione passo 1Sgusciate le noci verdi, togliete i gherigli e pressateli in un contenitore (barattolo) fino a riempirlo.
    I gherigli di noce possono essere privati del rivestimento, ma non lo consigliamo perché, anche se il sapore sarà un po' più amaro, è proprio lì che si trovano le sostanze nutritive più importanti.
  • Gherigli di noce verde macerati con miele - Preparazione passo 2Versare il miele nel barattolo con pazienza, finché non filtra attraverso le briciole di noce. Si consiglia di utilizzare un miele il più fluido possibile.
  • Gherigli di noce verde macerati con miele - Preparazione passo 3Chiudere bene il barattolo e lasciarlo macerare per 4 settimane in un luogo fresco e buio (cantina, frigorifero).
    Dopo l'apertura, deve essere conservato in frigorifero.

    Il mallo e la parte legnosa delle noci verdi possono essere utilizzati per preparare una tintura di noci verdi.

Osservazioni

Conservazione e durata di conservazione:
- conservare ben chiuso, solo in un luogo fresco e buio, possibilmente in frigorifero;
- deve essere conservato in frigorifero dopo l'apertura;
- consumare entro 12 mesi dalla preparazione;
- consumare entro 3 mesi dall'apertura;

Le noci verdi sono un'importante fonte di nutrienti:
  • Vitamine: B, E e C;
  • minerali: fosforo, potassio, calcio, ferro, iodio, zinco e selenio;
  • acidi grassi essenziali: Omega-3.
→ Le noci verdi macerate nel miele hanno un elevato potere calorico: ~1000calorie / 100 g, quindi vanno consumate con moderazione.

Valori nutrizionali noci verdi:
  • Calorie: 600 cal;
  • Proteine: 17 g
  • Grassi: 70 g
  • Fibre: 7 g
  • Carboidrati: 10 g

Amministrazione

→ Assumere 1 cucchiaio di miscela 3 volte al giorno, preferibilmente 30 minuti prima dei pasti ma almeno 4 ore prima di coricarsi.
→ Si consigliano uno o più cicli con pause di almeno 2 settimane.
→ Nei bambini, la dose deve essere ridotta fino alla metà (il cucchiaio può essere sostituito da un cucchiaino).

Effetti e benefici

Nutrienti:

  • fonte di vitamine: B, E e C;
  • fonte di minerali: iodio, fosforo, potassio, magnesio, calcio, calcio, ferro, zinco e selenio;
  • fonte di proteine;
  • fonte di acidi grassi Omega 3;
  • ricco di fibre;

Effetti:

  • effetto tonico-energizzante
  • effetto antiossidante;
  • effetto antidiarroico grazie al contenuto di tannini;
  • effetto astringente;
  • effetto antisettico e antibatterico;

Sostiene il sistema nervoso:

  • stimolante della memoria, aiuta a migliorare la concentrazione;
  • cura dei disturbi mentali;
  • ottimo rimedio per l'astenia (Zn, Se);
  • ottimo rimedio per la stanchezza cronica (Zn, Se);
  • ottimo rimedio nelle carenze di crescita (Zn, Se);
  • rimedio ideale per i disturbi del sistema nervoso (Zn, Se);
  • buon rimedio per l'anemia;

Sostiene il sistema cardiovascolare:

  • riduce il rischio di malattie cardiovascolari (grazie agli acidi grassi omega-3 e al contenuto di vitamina E);
  • riduce il colesterolo;
  • riduce i trigliceridi
  • regola la pressione sanguigna;
  • aiuta l'aterosclerosi;
  • aiuta a rafforzare i vasi sanguigni;
  • aiuta a purificare e fluidificare il sangue;
  • riduce il rischio di infarto;
  • previene le infiammazioni;

Sostiene il sistema muscolare:

  • Favorisce la salute del sistema muscolare (grazie al complesso B, in particolare B1);
  • aumenta il tono muscolare, ideale per gli atleti;
  • sostiene lo sforzo fisico, aiuta il recupero muscolare;

Sostiene la funzione tiroidea:

  • compensa la carenza di iodio;
  • aiuta a normalizzare la funzione tiroidea (lo iodio contenuto nelle noci fa bene alla tiroide);
  • aiuta nei disturbi ormonali (migliora l'azione degli ormoni e neutralizza le tossine);

Sostiene la funzione sessuale:

  • effetto benefico sulla libido;
  • può avere effetti sull'erezione negli uomini;

Sostiene l'apparato digerente:

  • regola il tratto gastrointestinale;
  • efficace anche nel trattamento dei disturbi gastrointestinali (ulcere gastriche);
  • digestivo, favorisce la digestione;
  • aiuta la diarrea;
  • aiuta nelle malattie parassitarie;
  • rafforza l'immunità dell'organismo
  • stimola il sistema immunitario (ottimo nei disturbi immunitari e nelle malattie autoimmuni);
  • aiuta a prevenire i raffreddori;
  • è utile nelle malattie delle vie respiratorie, in particolare nelle bronchiti;
  • buon rimedio per il mal di gola causato da faringite, laringite;

Altri:

  • Protettore del fegato e della bile (disintossica il fegato);
  • favorisce la disintossicazione;
  • aiuta nelle malattie accompagnate da processi infiammatori;
  • aiuta in caso di ciclo mestruale abbondante;
  • regola i livelli di zucchero nel sangue;
  • è utile nell'obesità;
  • aiuta a prevenire le infezioni urinarie;
  • ripristina l'energia e l'equilibrio fisico e mentale;
  • è utile nella tubercolosi;
  • migliora la composizione del latte durante l'allattamento;

Effetti collaterali

- reazioni allergiche in alcune persone più sensibili;

Controindicazioni

  • non è raccomandato per chi soffre di allergie;
  • in gravidanza e allattamento consultare il medico;
  • non è consigliato alle persone in sovrappeso;
Un'altra informazione
→ La quantità di vitamina C nelle noci è maggiore quanto più sono crude/verdi e si perde quando si seccano.
→ Si dice che le noci verdi simboleggino la vita e la fertilità e che il mallo verde abbia proprietà astringenti grazie all'alto contenuto di tannini e di iodio.
→ Le noci verdi aiutano a stimolare il sistema nervoso grazie agli acidi grassi, al magnesio e alla vitamina B contenuti nel gheriglio.
→ Le noci verdi contengono circa il 20% di acqua e acidi grassi Omega-3;
→ Le noci verdi sono meno caloriche delle noci secche, con ~600calorie/100g, ovvero circa 100 calorie in meno rispetto ai gherigli di noce secchi;

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