Miele poliflora

Il miele poliflorale proviene dal nettare di diverse varietà di piante che fioriscono contemporaneamente e, pertanto, trae le proprietà terapeutiche da ciascuna di esse. Ha un sapore intenso, molto dolce e aromatico e il suo colore può variare a seconda dei fiori predominanti, dal giallo brillante al marrone scuro.

Profilo nutrizionale del miele poliflora

I valori nutrizionali contenuti nel miele poliflorale sono più elevati rispetto ad altri tipi di miele perché è ricco di pollini di diversa origine.

Il miele poliflora contiene vitamine del complesso B e C, enzimi, acidi organici (acido lattico, acido gluconico) e diversi sali minerali (ferro, fosforo, calcio, potassio). È facilmente assimilabile grazie al suo contenuto di glucosio, saccarosio e fruttosio.

100 grammi di miele contengono:

Conservazione

Conservare in luoghi freschi e asciutti.

Temperatura ottimale di conservazione: 18 - 25°C.

Benefici del consumo di miele polyflor

• Rafforza il sistema immunitario;
• Grazie all'alta percentuale di ormoni, ha effetti curativi e stimola la guarigione di ferite e ustioni;
• È antisettico, antibatterico e antimicrobico;
• È efficace nel trattamento dell'influenza, aiuta a calmare la tosse, il mal di gola e altre infezioni che colpiscono il sistema respiratorio;
• Ha proprietà antinfiammatorie e antiallergiche;
• Ha un'azione diuretica che stimola l'eliminazione delle tossine dall'organismo;
• Migliora la circolazione sanguigna, soprattutto nelle arterie coronarie, e l'attività cardiaca grazie alla sua azione benefica sul muscolo cardiaco;
• calma il sistema nervoso e migliora la qualità del sonno;
• È espettorante, antitosse e antispasmodico;
• Stimola il sistema digestivo;
• Fornisce energia supplementare e stimola il metabolismo;
• Nutre e rafforza le cellule nervose;
• Regola il sistema endocrino;
• Ha effetti benefici sulle cellule epatiche.
• Favorisce l'assorbimento del calcio;
• Stimola l 'appetito, soprattutto nei bambini;
• Distrugge o inibisce alcuni stafilococchi, con azione antibiotica;
• Allevia gli attacchi d'asma;
• È consigliato nel trattamento dell'anemia grazie alla sua concentrazione di ferro e di altri elementi essenziali;
• È consigliato alle donne in gravidanza per beneficiare dell'apporto nutrizionale;
• Gli antiossidanti contenuti in questo tipo di miele riducono lo stress ossidativo, prevenendo così malattie croniche come il cancro, l'artrite e le malattie cardiache;
• È indicato in caso di affaticamento fisico, stanchezza intellettuale, superlavoro o convalescenza;
• Ha un'azione calmante e sedativa, migliorando il sonno;
• Combatte la stitichezza e i disturbi intestinali;
• Aumenta i livelli di emoglobina nel sangue.

Controindicazioni e precauzioni

Tutti possono consumare il miele polyflor, tranne i diabetici e le persone allergiche ai prodotti delle api.

Le donne in gravidanza o in fase di allattamento devono prestare attenzione.

Evitare di metterlo negli alimenti a temperature superiori a 40°C, poiché il miele rilascia idrossimetilfurfurale, un composto tossico. Inoltre, gli enzimi e le vitamine C e B1 vengono distrutti a temperature superiori a 40°C, per cui il miele d'api perde la maggior parte dei suoi nutrienti.

Lo sapevate che...?

• Il miele poliflorale tende a cristallizzare più velocemente di altri tipi di miele. Questo è un processo naturale del miele grezzo e non ne pregiudica la qualità.
• Per decristallizzare, mettere il vasetto in un contenitore di acqua calda e assicurarsi che la temperatura non sia superiore a 40°C.